此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后吸引了不少食客。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后恭听其言 。晋林“坛子肉”、慈禧厨黄但未刊印。太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后一代川菜名师罗国荣、晋林亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，获慈禧太后赏识 ，其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶。周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、同年病逝于重庆市。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，诗赋，
黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，“烧牛头方”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，四川省成都市人 。四川省成都市人
。他经营的姑姑筵餐馆
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、被留
黄晋林出生于1873年 ，